Head Chef

PT Cendana Duta Group · 📍 Purwakarta, Jawa Barat · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month
PT Cendana Duta Group sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan operasi dapur kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan menantang, serta peluang untuk berkembang dalam karir di industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi seluruh operasi dapur, termasuk persiapan, penyajian, dan pemeliharaan peralatan.,Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas makanan yang konsisten.,Memantau persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian sesuai kebutuhan.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.,Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan-bahan dan teknik memasak untuk mencapai standar kualitas tertinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur komersial.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang diakui secara nasional atau internasional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan.,Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan mengkomunikasikan dengan jelas.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKepiawaian dalam membuat menu dan mengembangkan resepKemampuan memantau kualitas dan kuantitas makananKemampuan mengelola persediaan dan pembelian bahan-bahanKemampuan mengikuti standar keamanan makanan dan kebersihan dapurKemampuan mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

G
GRID Jaya

Lead Cook

📍 Blitar, Jawa Timur
Rp 20.000.000 – Rp 23.000.000 per month
B
Bay Fast Pratama

(Hybrid) F&B Service

📍 Makassar, Sulawesi Selatan
Rp 7.000.000 – Rp 9.000.000 per month
S
Spot Pro Indonesia

Staff Kitchen

📍 Lebak
Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month
C
Crystal Web Nusantara

Banquet Staff

📍 Koja, Jakarta Raya
nego
R
Rumah Sakit Kirana Computer

(Hybrid) Sous Chef

📍 Sleman
nego
C
CV Wira Elang

Lead Commis Chef

📍 Bintaro
nego