(Hybrid) Sous Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Rumah Sakit Kirana Computer sebagai Sous Chef. Kami mencari individu yang berdedikasi, kreatif, dan memiliki semangat untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan menu, pengelolaan stok, dan pemenuhan kebutuhan gizi pasien dengan standar kualitas tertinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kesehatan dan kepuasan pasien, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Kami adalah rumah sakit yang berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik dengan pendekatan holistik. Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari perjalanan kami menuju kesuksesan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Menyusun dan melaksanakan menu harian sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pasien.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan sesuai dengan kebutuhan.
• Memastikan pemenuhan kebutuhan gizi pasien dengan standar yang ditetapkan.
• Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur dan memastikan kebersihan dan sanitasi.
• Membimbing dan melatih staf dapur dalam pelaksanaan tugas-tugasnya.
• Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja.
• Melaporkan dan menganalisis data kinerja dapur secara berkala.
• Berpartisipasi dalam perencanaan dan pengembangan menu baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Makanan dan Minuman, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di rumah sakit atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang standar kualitas makanan dan kebutuhan gizi pasien.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan bertanggung jawab.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait