Senior Sous Chef

PT Baskoro Lautan · 📍 Tangerang Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 7.000.000 per month
PT Baskoro Lautan, sebuah perusahaan restoran ternama di Indonesia, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan dan layanan yang luar biasa di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola tim chef untuk memastikan standar kualitas makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.,Memastikan keamanan makanan dan standar higienis di dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan evaluasi kinerja dan memberikan umpan balik konstruktif kepada tim.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer restoran untuk memastikan operasi yang lancar.,Menangani masalah pelanggan dan komplain dengan profesionalisme.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkannya dalam menu dan operasi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran ternama.,Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (contoh: HACCP, ServSafe, atau sertifikasi internasional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan kontrol kualitas makanan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem keamanan makanan dan standar higienis.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKreativitas dalam menuTeknik memasakKepemimpinanKomunikasiManajemen waktuKepatuhan terhadap standar keamanan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait